Câu chuyện Gourmet Foods
Gạo lúa – tôm, từ đồng ruộng đến bữa cơm mỗi nhà
Gourmet Foods Việt Nam là thương hiệu gạo tập trung vào một nhóm sản phẩm duy nhất: gạo canh tác theo mô hình lúa – tôm, gồm hai dòng ST25 và ST21. Chúng tôi kiểm soát khâu đóng gói tại nhà máy riêng để mỗi bao gạo đến tay khách hàng đều đúng chất lượng như công bố trên bao bì.
Thay vì mở rộng danh mục, Gourmet Foods chọn cách đi hẹp mà sâu — hai dòng gạo, một quy cách bao 5kg, một quy trình 6 bước áp dụng chung. Càng ít thứ phải quản, càng dễ đảm bảo lô gạo tháng này giống lô gạo tháng trước.
0
Dòng gạo lúa – tôm: ST25 và ST21
0 bước
Bước kiểm soát từ vùng nguyên liệu đến kho
0%
Đơn hàng được nhân viên gọi xác nhận trước khi giao
Gourmet Foods Việt Nam là ai?
Gourmet Foods Việt Nam là thương hiệu gạo do một đơn vị phân phối thực phẩm tại Hà Nội vận hành, địa chỉ liên hệ tại Số 373 đường Thanh Bình, quận Hà Đông, Hà Nội. Sản phẩm chủ lực là gạo ST25 và ST21 canh tác theo mô hình lúa – tôm, đóng gói quy cách bao 5kg và bán trực tiếp tới người dùng cuối qua website cùng kênh hotline/Zalo.
Chúng tôi không vận hành theo mô hình sàn thương mại điện tử. Khách đặt hàng trên website sẽ được nhân viên gọi lại xác nhận trước khi đơn được đóng gói và giao — không cần tạo tài khoản, không cần thanh toán trước. Cách làm này chậm hơn một nút bấm, nhưng giúp chốt đúng địa chỉ, đúng số lượng và đúng khu vực giao được.
Chúng tôi làm gì?
Gourmet Foods cung cấp gạo ST25 và ST21 canh tác theo mô hình lúa – tôm, đóng gói theo quy cách bao 5kg. Toàn bộ khâu xay xát, kiểm tra và đóng gói được thực hiện tại nhà máy của Gourmet Foods trước khi giao đến khách hàng, thay vì mua gạo thành phẩm đóng sẵn rồi dán nhãn thương hiệu lên.
Sự khác biệt nằm ở chỗ đó: khi tự đóng gói, chúng tôi biết bao gạo trong tay khách đến từ lô xay xát nào, đã qua bước kiểm tra nào, và nằm trong kho bao lâu trước khi xuất đi. Đó là điều kiện tối thiểu để có thể trả lời khách một cách cụ thể khi có phản hồi về chất lượng.
Danh mục nhỏ, kiểm soát sâu
Chỉ hai mã sản phẩm — ST25 và ST21, cùng quy cách bao 5kg. Ít mã hàng nghĩa là mỗi lô gạo đều đi qua cùng một bộ bước kiểm tra, không có ngoại lệ để "chạy cho kịp đơn".
Đóng gói tại nhà máy riêng
Khâu làm sạch, xay xát và đóng gói thực hiện tại nhà máy của Gourmet Foods thay vì thuê gia công. Nhờ vậy có thể truy được lô gạo trong bao đến từ đợt xay xát nào.
Nói đúng những gì có hồ sơ
Giá bán, quy cách và đặc tính sản phẩm trên website luôn khớp với bao bì và bảng giá bán lẻ chính thức. Thông tin về tiêu chuẩn hay chứng nhận chỉ được đăng khi có hồ sơ xác minh đi kèm.
Vì sao chọn mô hình lúa – tôm?
Lúa – tôm là hình thức canh tác luân canh trên cùng một thửa ruộng: mùa mưa nước ngọt về thì trồng lúa, mùa khô nước lợ lấn vào thì thả tôm. Mô hình này phổ biến ở các vùng ven biển Đồng bằng sông Cửu Long, nơi đất nhiễm mặn theo mùa nên khó canh tác lúa liên tục quanh năm.
Điểm đáng chú ý của mô hình nằm ở ràng buộc tự nhiên của nó: tôm rất nhạy với dư lượng hoá chất trong nước, nên vụ lúa phía trước buộc phải hạn chế phân bón và thuốc bảo vệ thực vật nếu người canh tác không muốn mất vụ tôm phía sau. Ràng buộc kinh tế đó có sức nặng hơn nhiều so với một lời cam kết.
Mỗi năm ruộng lúa – tôm thường chỉ cho một vụ lúa duy nhất. Cây lúa vì thế có thời gian sinh trưởng dài hơn so với canh tác 2–3 vụ liên tiếp, và đây là một trong những lý do gạo từ vùng lúa – tôm thường được đánh giá cao về hương vị tự nhiên. Xem chi tiết cách vùng nguyên liệu vận hành tại trang vùng nguyên liệu.
Hai dòng sản phẩm: ST25 và ST21
Cả ST25 và ST21 đều thuộc nhóm giống lúa thơm ST do nhóm kỹ sư Hồ Quang Cua và cộng sự lai tạo tại Sóc Trăng. ST25 là cái tên được biết đến rộng rãi sau khi đạt giải Gạo ngon nhất thế giới tại cuộc thi World’s Best Rice năm 2019; ST21 là dòng ra đời trước đó, hạt cơm mềm và mức giá dễ chịu hơn.
| Tiêu chí | Gạo ST25 | Gạo ST21 |
|---|---|---|
| Giống gạo | ST25 | ST21 |
| Mô hình canh tác | Lúa – tôm | Lúa – tôm |
| Đặc tính cơm | Hạt dài, cơm dẻo, thơm rõ | Cơm dẻo, thơm nhẹ |
| Quy cách | Bao 5 kg | Bao 5 kg |
| Giá bao 5kg | 200.000 đ | 165.000 đ |
| Đơn giá mỗi kg | 40.000 đ | 33.000 đ |
| Phù hợp với | Bữa cơm cần độ dẻo thơm cao nhất, làm quà biếu | Bữa cơm hằng ngày, bếp ăn cần cân đối chi phí |
Nếu bạn còn phân vân, hãy đọc bài Gạo ST25 và ST21 khác nhau thế nào? hoặc xem trực tiếp trang sản phẩm Gạo ST25 và Gạo ST21.
Kiểm soát chất lượng đóng gói
Gạo sau thu hoạch được đưa vào dây chuyền làm sạch, xay xát và đóng gói tại nhà máy Gourmet Foods theo quy trình 6 bước nhất quán cho cả hai dòng sản phẩm: chọn vùng nguyên liệu, thu hoạch, làm sạch và xay xát, kiểm tra chất lượng, đóng gói và bảo quản kho.
Ở bước kiểm tra, gạo thành phẩm được soi để loại hạt lép, hạt gãy và tạp chất còn sót; lô có mùi lạ hoặc dấu hiệu ẩm sẽ không được đưa vào đóng gói. Gạo thành phẩm được luân chuyển kho theo lô thay vì tồn trữ lâu, vì hương thơm của gạo giảm dần theo thời gian sau xay xát. Xem chi tiết từng bước tại trang quy trình chất lượng.
Cam kết với khách hàng
Gourmet Foods cam kết thông tin hiển thị trên website — giá bán, quy cách, đặc tính sản phẩm — luôn đồng nhất với bao bì và bảng giá bán lẻ chính thức. Chúng tôi không đưa ra các claim về chứng nhận hay tiêu chuẩn khi chưa có hồ sơ xác minh phù hợp, kể cả khi những claim đó dễ bán hàng hơn.
Điều này cũng có nghĩa là trên website sẽ có những câu trả lời dạng "chưa có" thay vì một khẳng định đẹp đẽ. Chúng tôi cho rằng đó là cách bền hơn để giữ khách quay lại lần thứ hai, thứ ba.
Mua gạo Gourmet Foods ở đâu?
Bạn có thể đặt gạo trực tiếp tại trang đặt hàng trên website, hoặc gọi/nhắn Zalo tới hotline 0963 683 915. Địa chỉ liên hệ: Số 373 đường Thanh Bình, quận Hà Đông, Hà Nội. Với đơn số lượng lớn cho quán ăn, nhà hàng hoặc bếp ăn tập thể, liên hệ hotline để trao đổi lịch giao định kỳ.
Theo dõi Gourmet Foods tại Facebook để cập nhật thông tin sản phẩm và chương trình mới nhất, hoặc đọc thêm tại chuyên mục kiến thức về gạo.
Câu hỏi thường gặp
Về thương hiệu Gourmet Foods
Gourmet Foods Việt Nam là thương hiệu gì?+
Gourmet Foods Việt Nam là thương hiệu gạo tập trung vào dòng gạo canh tác theo mô hình lúa – tôm, hiện phân phối hai sản phẩm là gạo ST25 và gạo ST21 quy cách bao 5kg. Khâu đóng gói được thực hiện tại nhà máy riêng của Gourmet Foods.
Gourmet Foods bán những sản phẩm nào?+
Hiện tại Gourmet Foods bán hai dòng sản phẩm: gạo ST25 (bao 5kg) và gạo ST21 (bao 5kg). Thương hiệu chọn giữ danh mục nhỏ để kiểm soát chất lượng chặt hơn thay vì mở rộng nhiều loại gạo cùng lúc.
Mua gạo Gourmet Foods ở đâu?+
Bạn có thể đặt trực tiếp trên website gourmetfood.com.vn qua trang Đặt hàng, hoặc gọi/nhắn Zalo hotline 0963 683 915. Không cần tạo tài khoản và không cần thanh toán trước — nhân viên sẽ liên hệ xác nhận đơn trước khi giao.
Gourmet Foods có địa chỉ ở đâu?+
Địa chỉ liên hệ của Gourmet Foods: Số 373 đường Thanh Bình, quận Hà Đông, Hà Nội. Bạn có thể liên hệ hotline/Zalo 0963 683 915 trong giờ hành chính để được hỗ trợ.
Gạo Gourmet Foods có chứng nhận hữu cơ không?+
Gourmet Foods chỉ công bố những thông tin có trên bao bì và bảng giá bán lẻ chính thức. Các thông tin về tiêu chuẩn, chứng nhận sẽ chỉ được đăng khi có hồ sơ xác minh phù hợp đi kèm — website không đưa ra claim chứng nhận khi chưa có căn cứ.
Vì sao Gourmet Foods chỉ bán hai loại gạo?+
Vì càng ít mã sản phẩm thì càng dễ kiểm soát từng khâu: chọn vùng nguyên liệu, xay xát, kiểm tra và đóng gói. Hai dòng ST25 và ST21 cùng đến từ mô hình canh tác lúa – tôm và đi qua cùng một quy trình 6 bước tại nhà máy.
Bắt đầu với một bao 5kg
Đặt thử một bao, nhân viên sẽ gọi xác nhận trước khi giao. Không cần tài khoản, không cần thanh toán trước.
